Causas: Aflatoxicose é uma intoxicação
resultante da ingestão da aflatoxina em misturas de sementes e rações
contaminadas. As aflatoxinas são um grupo de compostos tóxicos
produzidos por certas cepas dos fungos Aspergillus flavus e A. Parasiticus.
Em condições favoráveis de temperatura e umidade, estes
fungos crescem em sementes e alimentos, resultando na produção
das aflatoxinas.
A aflatoxina causa necrose aguda, cirrose e carcinoma de fígado. A aflatoxina
B1 é potencialmente carcinogênica em muitas espécies, incluindo
os pássaros. Em cada espécie, o fígado é o primeiro
órgão atacado. Além de sua associação com
doença do fígado, as aflatoxinas podem afetar o rim, baço
e pâncreas.
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Sintomas: Doença de diagnóstico muito dificil. Grande causadora de mortes.
Tratamento: Difícil tratamento. Pouco sensível aos antibióticos..
Prevenção:Inclusão de adsorventes de micotoxinas, principalmente nas misturas de sementes.